altres productes

ALTRES PRODUCTES

A Cal Andreuet estem constantment indagant en la recuperació d'altres varietats locals que cultivem de forma més reduïda en els nostres camps. Per exemple, cultivem blat de moro d'escairar que un cop desgranat i escairat esdevé un dels productes singulars i tradicionals del Berguedà. També estem recuperant la varietat local de blat forment blanc, que és de gra dur i color blanquinós. Hem introduït el cultiu de la pisana, una varietat antiga d'espelta, molt utilitzada a Itàlia per a fer sopes de farro. I per acabar, ens agradaria també esmentar el cultiu d'algunes varietats antigues de fesols per a gra, com són la mongeta afartapobres, la piula i la del confit